wtorek, 15 czerwca 2021 r.
Przysmaki z rabatki – to kolejny warsztat z cyklu „Nie marnuję – redukuję” zorganizowany przez bibliotekę publiczną w Niepołomicach.
Współczesne społeczeństwa wyrzucają masowo jedzenie, zarówno w formie produktów spożywczych, jak i przygotowanych z nich potraw. Tymczasem wiele „resztek”, które trafiają do kosza, z powodzeniem można wcześniej wykorzystać, przekształcając je w smaczne zdrowe danie, nie tracąc przy tym cennych składników odżywczych. Zgodnie z założeniami zero-waste należy tak zaplanować posiłki, aby w jak największym stopniu ograniczyć marnowanie jedzenia.
Rodzinne, ekologiczne i pełne zdrowych pomysłów były warsztaty, poprowadzone przez Anię i Gosię Klima. Opowiedziały nam jak odpowiednio wykorzystać i przerobić potrawy, wykorzystując na przykład założone przez nas domowe rabatki. Posłużyły do tego warzywa rosnące w naszych domowych grządkach, a nie pochodzące z niewiadomego źródła, które kupujemy w sklepach. Wśród wydzielających się aromatów, kolorowego stołu powstały fantazyjne dania oraz pomysłowo zrobione zdrowe przekąski, wzmacniające naszą odporność. Przysmaki powstały m.in. z: porów, cebuli, kalarepy, rzodkiewki, słoneczników, a hitem okazała się pizza z resztek warzywnych.
Uczestnicy zajęć dowiedzieli się, jak sadzić warzywa w rabatkach, jak je pielęgnować, jakie dostarczają minerały i witaminy, i co można z nich zrobić ciekawego, innego - nie tradycyjnego.
Okazało się, że przyrządzony w odpowiedni sposób posiłek może smakować wyjątkowo, a prowadzenie własnej grządki warzywnej może być ciekawą formą spędzania wolnego czasu oraz odpoczynku.
Na kolejne warsztaty Domki dla owadów zapraszamy 19 czerwca 2021 roku. Obowiązują zapisy.
2.jpg
3.jpg
4.jpg
7.jpg
9.jpg
12.jpg
15.jpg
16.jpg